Global Food and Drink Trends 2021

2021글로벌 식음료 트렌드

전 세계 식음료 산업의 현재, 다음, 미래

2020년에 발생한 여러 사건은 사람들의 행동에 근본적인 변화를 불러일으켰습니다. 민텔은 이러한 전환에 대한 이해를 근거로, 2021 글로벌 식음료 트렌드를 작성하였으며, 산업 전반에서 일어나고 있는 소비자 구매와 태도에 있어서의 최근의 변화에 주목하고 있습니다.소비자 분석 전문가와 민텔 트렌드를 통한 인사이트의 협업을 통해, 글로벌 식음료 전문가로 구성된 팀은 앞으로 산업에 도래할 새로운 기회와 더불어 민텔에서 지목한 세 가지 트렌드 추진 요소로 '웰빙(Wellbeing)', '가치(Value), 정체성(Identity)에 주목하고 있습니다.

2021년 이후 식음료 기업들에게 기대하는 부분들로는 심적이고 감성적인 차원의 웰빙 솔루션 창조, 새로운 가치 필요성 전달, 브랜드를 통한 소비자의 정체성 격려가 있습니다.

마음을 풍요롭게
혁신적인 식음료 포뮬레이션은 심적이고 감성적인 웰빙 측면에서 건강한 식습관의 새로운 기반을 만들어 낼 수 있습니다.

품질을 재정의하기
브랜드들은 새롭게 정의된 신뢰, 품질, '필수재'에 대한 요구에 대응해야 합니다.

식품으로 하나 되기
소비자들은 사고방식이 비슷한 개인들로 이루어진 커뮤니티의 일원이 되고자하는 욕구와, 동시에 특별하고 독특한 사람이 되고 싶어합니다. 식음료 브랜드들은 이 두 가지의 균형을 맞출 수 있습니다.

다음 보고서의 전문을 다운로드하세요.
- 현재: 향후 12개월간 상황에 따른 식품, 음료, 전 세계 식품 서비스 산업 분야 시회
- 다음: 향후 10년간 예측이 전개되면서 취해야 할 조치에 대한 권고사항
- 미래: 민텔의 2030 글로벌 식음료 트렌드와 미래 전망 타임라인과의 상관관계

소비자들이 무엇을 왜 원하는지 잘 아는 전문가로서 민텔은 소비자 행동의 미래를 정확히 예측하고, 브랜드와 기업으로서는 식품, 음료, 식품 서비스 산업에서 무엇에 대비해야 하는지 권고해드릴 수 있습니다. 2021 글로벌 식음료 트렌드를 무료로 다운로드하세요. 소비자 인사이트, 시장 전문 시각, 전략적 권고 제안을 통해 현재와 미래에 더 나은 비즈니스 결정을 내리실 수 있습니다.

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