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민텔, 세계에서 가장 치즈를 많이 생산하는 국가 공개

3월 25th, 2024 | Mintel |

전 세계 치즈 시장이 계속 성장하고 있는 가운데, 치즈는 오랫동안 전 세계 지역사회의 필수 식품으로 자리 잡았습니다. 정확한 기원은 알 수 없지만 치즈의 역사는 기원전 8000년경으로 거슬러 올라갑니다. 고대 그리스 신화와 고대 이집트 무덤 벽화에 치즈 제조에 대한 언급이 있는 것으로 보아 전 세계 사람들이 수백 년 동안 치즈를 즐겨 먹어왔다고 자신 있게 말할 수 있습니다.
2024년 전 세계에서 치즈가 얼마나 인기가 있는지 알아보기 위해 민텔은 데이터를 수집하여 어떤 국가가 치즈를 가장 좋아하는지 조사하고 분석했습니다.
치즈의 원산지, 치즈를 가장 많이 수입하는 국가, 치즈에 가장 관심이 많은 국가를 살펴봤습니다. 이 데이터를 바탕으로 각 국가의 치즈 수입량, 오리지널 치즈 생산량, 모국어로 된 ‘치즈’에 대한 Google 검색량을 기준으로 100점 만점으로 점수를 매겨 자체적으로 상위 10개국을 선정했습니다. 민텔과 함께 세계에서 가장 치즈가 많은 국가를 알아보세요.

민텔이 선정한 가장 치즈가 많은 국가 톱 10

1. 네덜란드

점수: 76.8/100
고다, 에담과 같은 세계적인 인기 치즈를 포함해 38종의 치즈가 네덜란드에서 생산되는 만큼 네덜란드가 세계 최고의 치즈 애호가 국가라는 사실은 놀라운 일이 아닙니다! 하지만 인구가 1,700만 명으로 비교적 적은 네덜란드가 훨씬 더 큰 국가들을 제치고 1위를 차지한 것은 인상적인 일입니다. 인구는 적지만 매년 1인당 14달러 이상의 치즈를 수입하여 모든 국가 중 가장 많은 치즈를 구매하는 국가가 되었습니다.
네덜란드는 전 세계 모든 국가 중 1인당 모국어로 ‘치즈’를 가장 많이 검색하는 국가라는 명성을 얻었습니다. 그들은 치즈를 검색할 뿐만 아니라 치즈도 많이 구매합니다. 네덜란드에서는 매년 1인당 평균 3.1kg의 치즈를 수입하여 세계에서 가장 치즈를 많이 먹는 국가가 되었습니다.

2. 프랑스

점수: 39.3/100
약 3억 7,500만 달러에 달하는 엄청난 무역 가치를 자랑하는 프랑스는 치즈 사랑에 있어서는 정말 돈을 아끼지 않습니다. 또한 브리, 로크포르, 카망베르와 같은 대표 치즈를 포함해 246종의 치즈가 프랑스에서 생산되는 프랑스는 전 세계 치즈 생산의 주요 국가입니다. 프랑스인들이 치즈를 좋아한다고 말하는 것은 치즈를 과소평가하는 것일 수 있습니다. 매월 9만 건 이상의 Google 검색에서 ‘fromage’가 검색되는 것을 보면 프랑스가 두 번째로 치즈를 많이 생산하는 국가라는 지위를 누릴 자격이 충분하다는 것을 알 수 있습니다. 하지만 2024년 Mintel은 프랑스 소비자의 1/4이 환경 문제로 인해 치즈를 덜 먹는다고 답했다고 보고한 바 있으므로 조만간 이 목록에서 프랑스의 위치가 조정될 것으로 예상할 수 있습니다.

3. 벨기에

점수: 39.1/100
이 목록의 다른 국가들과 달리 자체 치즈 생산으로 유명하지 않은 벨기에는 의외의 국가가 등장할 수도 있습니다. 벨기에에서 생산되는 치즈는 13개에 불과하고 매달 구글 검색량도 비교적 낮은 수준이기 때문에 벨기에는 상대적으로 치즈가 없는 나라로 오해될 수 있습니다.
하지만 1인당 평균 거래 가치가 11달러가 넘기 때문에 1인당 가치 면에서 네덜란드에 이어 2위를 차지하고 있습니다. 이를 다른 방식으로 살펴보면, 벨기에인들은 매년 1인당 1.6kg 이상의 치즈를 수입하여 세계 2위를 차지하고 있습니다. 작은 나라이지만 치즈 애호가들의 나라인 셈입니다!

4. 미국

점수: 31.7/100
무엇보다도 미국은 단순히 치즈의 종류가 많기 때문에 세계에서 가장 치즈가 많은 나라 중 하나입니다! 미국에서 생산되는 치즈는 523개나 되므로 모든 입맛에 맞는 다양한 치즈를 선택할 수 있습니다.
미국은 분석 대상 국가 중 인도와 중국에 이어 세 번째로 많은 인구(3억 3,300만 명)를 보유하고 있습니다. 따라서 인구가 매우 많다는 점을 감안하면 미국이 세계 최대 치즈 수입국이 아니라는 것은 놀라운 일이 아닙니다. 실제로 오스트리아, 레바논, 노르웨이와 같이 훨씬 작은 국가를 포함하여 미국보다 무역 규모가 큰 29개 국가보다 뒤처져 있습니다.
그러나 미국인의 대다수가 파니르와 할루미 같은 치즈에 대해 들어본 적이 없다고 답했지만 체다 치즈는 96%가 먹는다는 점을 고려하면 상대적으로 낮은 무역 가치가 현지인의 입맛을 대변하는 것일 수도 있습니다. 미국 치즈의 종류는 500여 가지가 넘기 때문에 미국인들은 수입 치즈보다는 자국산 치즈를 더 선호하는 것으로 보입니다.

5. 오스트리아

점수: 30.7/100
치즈를 사랑하는 또 다른 유럽 국가인 오스트리아는 1인당 무역 가치에서 세계 4위를 차지하고 있습니다. 연간 치즈 수입에 6,400만 달러 이상을 지출하고 있으며, 베르크케스, 알펜케스 등 41종의 오스트리아 치즈를 즐길 수 있는 오스트리아는 다양하고 풍성한 치즈에 열광하는 국가임이 분명합니다.

6. 영국

점수: 30.3/100
체다 치즈와 스틸턴 치즈로 유명한 영국은 세계에서 가장 치즈를 많이 생산하는 국가로 선정되었습니다. 프랑스와 연간 구글 검색 횟수는 같지만 인구는 100만 명이나 적은 영국 국민은 치즈에 대한 애정이 분명합니다. 지난 5년 동안 이미 44% 성장한 영국의 치즈 매출은 2028년까지 45억 파운드에 달할 것으로 전망되는 등 이러한 사랑은 더욱 커질 것으로 보입니다.
그렇다면 이 사랑은 검색 관심을 넘어 어떻게 금전적 가치로 이어질까요? 영국의 1인당 치즈 무역 가치는 약 2.15달러로, 치즈에 대한 관심이 높은 국가에 비해 상대적으로 낮은 수준입니다. 미국과 마찬가지로 영국에는 총 261개의 다양한 토종 치즈가 있습니다. 영국 소비자의 70%가 체다 치즈를 구매하고, 36%가 영국 지역 치즈를 구매하는 것으로 보아 영국의 치즈 애호가들은 수입 치즈보다 영국산 치즈를 더 선호하는 것으로 보입니다.

7. 스위스

점수: 29.1/100 스위스가 세계에서 7번째로 치즈를 많이 생산하는 국가로 선정되면서 유럽은 치즈에 대한 사랑을 다시 한 번 입증했습니다!
특히 스위스는 1인당 치즈 수입액이 네덜란드와 벨기에에 이어 세계 3위를 차지할 정도로 치즈 수입량이 많은 나라입니다. 스위스 치즈가 세계적으로 잘 알려진 품종이라는 점을 고려하면 다소 의외일 수 있지만, 스위스에서 생산되는 치즈의 종류는 32종으로 자체 생산량이 상대적으로 적습니다. 스위스 치즈가 사랑받는 품종임에도 불구하고 스위스 소비자들은 다른 나라에서 더 이국적인 치즈를 수입하는 것을 선호하는 것으로 보입니다.

8-10. 스칸디나비아

점수: 27.9/100
스칸디나비아 전역에서 치즈 소비가 특히 꾸준한 스웨덴이 8위를 차지했으며 덴마크와 핀란드가 그 뒤를 이어 세계에서 가장 치즈를 좋아하는 국가로 선정되었습니다. 치즈 애호가 순위에서 마지막 순위에 올랐음에도 불구하고 1인당 치즈 수입에 가장 많은 비용을 지출하는 국가는 핀란드로, 스웨덴과 덴마크는 1인당 4~5달러를 지출하고 있습니다. 또한 핀란드는 1인당 5.64달러를 지출하여 평균 지출액 면에서 스웨덴과 덴마크보다 앞섰습니다.
하지만 핀란드는 치즈에 대한 온라인 관심도와 자국 내 치즈 생산량에서 점수를 잃었습니다. 핀란드의 월별 치즈 관련 Google 검색량은 덴마크보다 3분의 1 정도 적으며, 덴마크의 월별 검색량은 세 번째로 높은 것으로 나타났습니다. 이는 핀란드가 세 국가 중 온라인에서 치즈에 대한 관심이 가장 적다는 것을 의미합니다.
마지막으로 스웨덴은 자국에서 치즈를 생산하여 (치즈)케이크의 선두를 차지했습니다. 스웨덴에서 생산되는 치즈의 종류는 25종으로 덴마크의 16종, 핀란드의 6종에 비해 월등히 많습니다.

치즈를 가장 많이 수입하는 나라는 어디인가요?

그렇다면 치즈를 가장 많이 소비하는 국가는 어디인지 알 수 있지만, 좋아하는 유제품을 수입하는 데 가장 많은 비용을 지출하는 국가는 어디일까요? UN Comtrade 데이터를 통해 치즈를 가장 많이 수입하는 국가를 분석해 보겠습니다.
 

누가 치즈를 가장 많이 검색하나요?

치즈 애호가의 국가라는 것은 단순히 치즈를 얼마나 많이 구매하는지뿐만 아니라 치즈에 얼마나 관심이 있는지를 의미하기도 합니다. Google 광고 검색 데이터를 사용하여 치즈 관련 검색어를 가장 많이 검색하는 국가를 살펴보세요.
 

방법론 및 출처

세계에서 가장 큰 치즈 애호가를 파악하기 위해 치즈닷컴에서 치즈 생산 국가의 시드 리스트를 만들었습니다. 치즈닷컴을 스크랩하여 목록에 있는 각 국가별 치즈 생산량 목록을 얻었습니다.
각 국가의 치즈 및 두부 수입에 대한 최신 UN Comtrade 데이터를 사용했습니다. 무역 가치와 순 수입량(kg)에 대한 데이터를 가져왔습니다.
그런 다음 ‘치즈’를 가장 많이 검색하는 국가가 어디인지 알아보고자 했습니다. 그런 다음 각 국가의 공식 언어 목록을 가져와 ‘치즈’라는 단어를 번역했습니다. 그런 다음 이 번역을 사용하여 2023년 1월부터 2023년 12월까지 각 국가에서 매월 평균 몇 번이나 치즈를 검색했는지 알아냈습니다.
또한 각 국가의 최신 인구 수치를 얻기 위해 세계은행으로부터 데이터를 수집했습니다.